Vegetarisk mad har måske fået et rygte om, at det kræver dyre og svært tilgængelige råvarer. Det modbeviser denne meget flotte og indbydende bog, som nok skal få gang i gryderne derhjemme. Nogle sjove retter står ud: Shawarma-fries, sushisalt, breakfast-tacos, mujadara, okonomiyaki, ja man kan faktisk blive ved med at liste bogens mange spændende retter, som oven i købet virker super-nemme at gå til